Биолошке карактеристике пилића
1. Температура тела је између 40,9 степени и 41,9 степени, а просечна телесна температура је 41,5 степени. За младе пилиће, при узгоју, температурапилетина кућа је висока, углавном 35 степени Целзијуса.
2. Откуцаји срца, 160 до 170 откуцаја у минути, пилићи су виши од одраслих у погледу старости. По полу, кокошка је виша од петла.
3. Полагање јаја, кокошка снесе у просеку око 300 јаја годишње, са просечном стопом излегања више од 70%.
4. Поред тога, однос хране и меса је генерално 1,50-2,00:1; однос хране и јаја је генерално 2,0-2,5:1,0.
5. Пилићи углавном живе до 13 година (средина за узгој).
6. Кокошке носиље: углавном почињу производњу за око 110 дана (фабрички узгој), и биће елиминисане до 72 недеље и теже око 2 килограма када се елиминишу.
Мушко-женска идентификација
Петао: Очи округле, брзо се храни.
Кокошке: мала глава, овалне очи, касно једе, спорије једу од нормалних пилића, више петлова излази после 20,5 дана, а више кокошака после 21 дан.
Максимално гутање: Под природном светлошћу, вршно гутање је 2 до 3 сата након изласка сунца и 2 до 3 сата пре заласка сунца.
Врхунац производње јаја: 2 до 5 сати након почетка светлости.
Пилетина навике
Слаба отпорност на хладноћу. Телесна температура младих пилића је за 3℃ нижа од оне код одраслих пилића. Потребно је 10 дана да се постигне нормална телесна температура. Осим тога, пилићи имају кратку и ретку длаку и не могу да задрже хладноћу. Због тога нису баш прилагодљиви околини и морају се ослањати на вештачко очување топлоте да би пилићи нормално расли. развој. Пилиће од 1 до 30 дана треба држати на топлом и држати у чистом и хигијенском окружењу. Пилићи старији од 30 дана имају у основи пуно перје и не треба их држати на топлом. Висока телесна температура и брз раст. Генерално, телесна температура пилића је између 40,8～41,5℃, тако да се морају узгајати у добро проветреном окружењу са топлом зимом и прохладним летом. Осим тога, пилићи имају кратак дигестивни тракт, снажан метаболизам и брз раст и развој, па се морају хранити адекватном исхраном и лако сварљивим. Храна може задовољити потребе. Слаб отпор. Нарочито млади пилићи су рањиви на штетне микроорганизме. Стога, поред доброг обављања послова хигијене животне средине, морамо добро радити и на превенцији. На пример, у кокошињац је строго забрањен улазак и излазак аутсајдера, мора се дезинфиковати околина и кавези, а свакој врсти пилића редовно се убризгавају разне вакцинације. Лако запрепастити групу. Кокошке су плашљиве, посебно младе кокошке је лако у јату, гужве у светлим, раст и развој су блокирани, а гажење озбиљних може изазвати инвалидност и смрт. Стога, узгајајте пилиће на мирном месту. Грубо управљање, изненадна бука, упад паса и мачака и напади могу изазвати поремећаје у јату и утицати на раст. Плаши се влаге. Пилићи треба да расту у сувом и проветреном окружењу. Ако је окружење влажно, неки патогени и плесни се лако узгајају и размножавају. Ако је кокошињац влажан, пилећи стајњак ће ферментирати и производити токсичне гасове, што ће кокошке лако разболети.
Пилеће перје се дели на кокошје перје и фазанско перје, изложени део назива се спољашње перје, а део који је прекривен кожом назива се пух. Производња перја је 7,6%~8,6% живе масе пилића. Ако се може нашироко сакупљати, обрадити и користити, може се користити за прављење језгара јастука, јоргана, прслука, војних врећа за спавање итд., А од великог перја се могу направити и лепезе за перје, бадминтон итд.
Процес аквизиције
(1) Сакупљање и чување перја
①Сакупљање Постоје две врсте чупања: суво чупање и мокро чупање. Суво чупање је боље. Мокро чупање се користи у већини крајева наше земље, а перје има доста влаге и потребно га је сушити и чувати. Приликом сакупљања пилећих перја треба одвојити пух, ламелу и крупно перје, а посебно су највреднији пух и ламела, па их немојте пропустити. Квалитет и намена разних перја су различити, па их немојте лепити заједно.
② Сушење Перје треба сушити на ваздуху на заштићеном, сунчаном и чистом месту и не мешати нечистоће. Осушено перје треба ускладиштити на време како би се избегло да га ветар однесе и да се ноћу покваси од росе.
③Очување Чувајте осушено перје у сувом складишту и често га проверавајте. Ако су буђави или имају посебан мирис, треба их поново осушити.
(2) Прерада перја
①Одабир ветра Сипајте перје у мешалицу за косу у серијама, укључите дуваљку да би перје летело у кутији и користите различите густине љуспица, перја, сивог песка и коже стопала да паднете у пријемну кутију и сакупите их одвојено . Да би се обезбедио квалитет, брзина ветра у ветробрану треба да буде уједначена, а одабрано перје треба спаковати у велике вреће.
②Покупите перје након вијања и поново покупите стабљике и разне длаке и проверите да ли су садржај пепела и паперја у складу са стандардом.
③Свезивање Перје које је покупљено се прилагођава и гомила у складу са својим квалитетним компонентама, тако да садржај сомота достиже стандард готовог производа.
④Паковање Нагомилано перје се узоркује и поново прегледа да би задовољило стандарде, односно сипа се у балирку, а капице за прсте, нумерисане и измерене, се шију након вађења. Готов производ је спреман за продају.
Обрада
①Одабир материјала Неопходно је одабрати пилеће перје са густим пухом и поделити га према положају пилетине. Пилеће перје на грудима и стомаку је најпогоднија сировина за прераду пилећих перја.
②Скидајте обично левим палцем, кажипрстом и средњим прстом да бисте стиснули горњи врх длаке пилетине надоле, а затим десним палцем, кажипрстом и средњим прстом стисните доле и десно доле пилеће перје и срушити и откинути. Баршунасти филаменти формирају цветове, што је пилећи сомот.
③ Раздвајање боја Када рушите сомот, осим белог пилећег сомота који се раздваја одвојено, друге боје се заједнички називају сиви пилећи сомот и могу се чувати заједно.
④Паковање Бели пилећи пух и сиви пилећи паперје морају се паковати одвојено због различитих цена. Пилећи пух је лагани пјенасти материјал, како би се уштедјели трошкови транспорта, треба га згазити и чврсто везати током процеса паковања. Спецификације и квалитет пилећег пуха природно захтевају сувоћу и осећај меке руке. Садржај пилећег паперја је добар, а јак чисти паперје не сме бити мањи од 90%, од чега поновно перје не сме бити веће од 10%, а љуспице вуне не смеју бити веће од 2%.
Нутритивна вредност
Тхе пилетина је укусна и хранљива. Већина хранљивих састојака у пилетини су протеини и масти, али пилетини недостају калцијум, гвожђе, каротен, тиамин, рибофлавин, ниацин и разни витамини и сирова влакна. Ако се пилетина дуго једе као основна храна и ако се не уносе друго воће, поврће и житарице могу лако довести до подздравља.
Научна истраживања сматрају да количина конзумиране пилетине има значајан утицај на здравље људског организма, посебно старијих и жена.
Нутриционисти истичу да зато што људи једу разноврсну храну током дана, у просеку пилетина има највећи садржај холестерола. Холестерол ће у великој мери повећати учесталост кардиоваскуларних и цереброваскуларних болести. Ако старије особе и жене свакодневно једу пилетину, вишак холестерола ће се неизбежно акумулирати у телу. Ово није само лоше по здравље, већ и повећава учесталост срчаних обољења и церебралне тромбозе. Вероватноћа.
Поред тога, неки илегални трговци додају хормоне у храну за пиле, што доводи до остатака хормона у пилетини, што ће такође утицати на здравље људи.
Труднице које конзумирају пилиће које садрже хормоне могу довести до поврата млека и гојазности; малолетници такође могу довести до прераног пубертета.
Ефикасност
Пилетина је богата протеинима, а њена маст садржи незасићене масне киселине, па је добра протеинска храна за старије и пацијенте са кардиоваскуларним обољењима. Погодније је користити пилећу или пилећу чорбу као додатак јелу након болести или после порођаја, посебно за свиленкасту пилетину. Може се користити за умор и слабост, паре костију и валунге, недостатак слезине, дијареју, жеђ, метрорагију, леукореју, сперматореју итд.
Време поста: 12.11.2021